葡萄品種：
94% 黑后，彰化二林、南投埔里。
(日本帶進台灣，生長超過70年的在地釀酒紅葡萄。)
3% 巨峰，彰化大村。
(在地種植的明星鮮食葡萄品種。)
3% 蜜紅，彰化二林。
(在地鮮食葡萄，數量稀有，僅剩彰化兩位農民種植。) 。

釀造：
果粒與破皮果粒泡皮為主、少量整串榨汁與整串泡皮，野生酵母低溫緩慢發酵，不鏽鋼桶與小型舊法國橡木桶培養，最終混和2018、2021、2023三個年份紅酒與粉紅酒。。酒精濃度 11.5%

手工釀製：2,042瓶