葡萄品種：
33%黑后、31%金香、18%木肆、13%木杉、5%蜜紅。台中、彰化、南投埔里。

釀造：
基酒主要採於2024年5個葡萄品種、特地早採與整串榨汁保留明亮清新果香，野生酵母低溫不鏽鋼桶發酵、最後混合54%三個不同年分的珍藏陳年存酒。採用香檳傳統釀造法瓶中發酵、酒泥Sur Latte陳年12個月，最後手工除渣封瓶。

香檳區傳統氣泡酒釀造法，Tirage 10/2024, dosage 6g/L。酒精濃度11%。

手工釀製：2,510瓶