葡萄品種：
74%金香，21%蜜紅，3%巨峰，2%木杉。台中后里、彰化二林、埔鹽。

釀造：
主要採用2025夏果葡萄，整串榨汁野生酵母低溫於不鏽鋼桶發酵陳年9個月、再混合35%的 2021年分金香陳年存酒。酒精濃度11%。

手工釀製：6,300瓶